طرز تهیه خورش ترش کباب، غذای محلی گیلان
تاریخ انتشار: ۷ بهمن ۱۳۹۹ | کد خبر: ۳۰۸۰۶۸۶۳
احتمالا شاید این خورش را همان کباب ترش معروف و خوش طعم به حساب آورده باشید. اما این خورش کمی با کباب ترش که البته اسم شان نیز یکی است، متفاوت می باشد. این خورش محلی را می توانید به راحتی در منزل تهیه و با برنج دودی و یا پلو زعفرانی سرو نمایید.
خورش ترش کباب ترکیبی از مرغ، بادمجان، سیب زمینی و… بوده که همین مواد اولیه راحت و دردسترس آن باعث پرطرفدار شدن این خورش در میان خانم های خانه دار شده است.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
مرغ: ۲ تکه
سیب زمینی: ۱ عدد
پیاز متوسط: ۱ عدد
بادمجان: ۲ عدد
سیر: ۲ حبه
گوجه فرنگی: ۲ عدد
آب: ۲ لیوان
رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری
آبغوره: به مقدار لازم
نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم
پیاز را به ۴ قسمت برش دهید.
مرغ و آب را در یک قابلمه ریخته و بر روی حرارت ملایم بگذارید.
سپس پیاز، سیرها، آبغوره و ادویه ها را اضافه و بگذارید مرغ بپزد.
سیب زمینی را خلالی خرد و جداگانه در ماهی تابه سرخ کنید.
سپس بادمجان ها را پوست کرده و کمی نمک به آن ها بزنید.
بعد از پخت مرغ، می توانید آن را جداگانه سرخ کنید.
به آب مرغ، رب گوجه فرنگی را اضافه و مخلوط کنید تا رنگ بگیرد.
سپس گوجه فرنگی را نیز حلقه ای برش بزنید و به قابلمه اضافه و بعد از کمی جوشیدن خاموش کنید.
بادمجان ها را نیز سرخ و آماده کنید.
حالا مرغ، سیب زمینی، بادمجان و آب خورش را در ظرف مورد نظر بریزید.
منبع: غذالند
منبع: پارسینه
کلیدواژه: کباب ترش خورش محلی کباب ترش خورش محلی سبک زندگی پارسی خبر آشپزی
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۰۸۰۶۸۶۳ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
(ویدیو) غذای خیابانی در پاکستان؛ پخت و سرو ۵۰۰ کیلو آب نخود با مرغ و تخم مرغ
کد ویدیو دانلود فیلم اصلی
منبع: فرادید
تداوم بارندگی‌ها در کشور / دمای هوا در بعضی مناطق کاهش می‌یابد